重阳节饺子传统馅料:
菊花馅:菊花是重阳节的象征,将其入馅寓意健康长寿。
茱萸馅:茱萸是重阳节的另一传统植物,据说是为了避邪除灾。
栗子馅:栗子代表金银财宝,寓意富贵吉祥。
南瓜馅:南瓜谐音“金瓜”,寓意福气临门。
豆沙馅:豆沙象征红红火火,寓意喜庆圆满。
羊肉馅:羊肉性温补,适合在秋季食用,寓意强身健体。
猪肉馅:猪肉是饺子馅的常见食材,寓意家肥屋润。
合菜馅:将多种蔬菜混合剁碎入馅,寓意五谷丰登。
鱼肉馅:鱼肉象征富足有余,寓意年年有余。
虾仁馅:虾仁鲜美有弹性,寓意事业蒸蒸日上。
传统习俗
登高必备:糕
菊花糕:以菊花入糕,香甜养生。
重阳糕:用糯米粉、红豆沙等材料制成,寓意步步高升。
保暖驱寒:羊肉
羊肉汤:暖身驱寒,滋补身体。
益肝明目:菊花
菊花茶:有清热解毒、益肝明目的功效。
菊花酒:温补脾胃,清热平肝。
现代改良
应季时蔬:板栗、山药、南瓜
板栗:补肾健脾,富含维生素和矿物质。
山药:补脾益胃,增强免疫力。
南瓜:补血益气,保护视力。
滋补养生:红枣、桂圆、枸杞
红枣:补气养血,改善气色。
桂圆:补益心脾,安神助眠。
枸杞:补肾明目,抗氧化。
其他推荐:
莲藕:清热凉血,健脾益胃。
葡萄:补血益气,抗衰老。
梨:润肺止咳,清热解毒。
注意事项:
适量食用,避免过量。
有慢性疾病或特殊体质者,应咨询医师后再食用。
避免食用辛辣、刺激性食物。
九九重阳节吃的9种传统食物:
1. 菊花酒:菊花具有清热解毒、明目作用,在重阳节喝菊花酒有驱邪避灾的说法。
2. 茱萸饼:茱萸有驱虫、杀菌的作用,用茱萸叶和糯米粉制作的茱萸饼象征着辟邪祈福。
3. 重阳糕:重阳糕又称菊花糕,是用糯米粉、糖、菊花制作的糕点,寓意步步高升。
4. 登高馍:登高馍造型独特,中间高耸,象征着登高望远、志向高远。
5. 石榴:石榴多籽,寓意多子多福,在重阳节吃石榴有祈求家族兴旺的含义。
6. 栗子:栗子富含淀粉、蛋白质,在重阳节吃栗子象征着金玉满堂、财源滚滚。
7. 金桔:金桔外皮金黄,寓意吉利富贵,在重阳节吃金桔有招财进宝的寓意。
8. 柿子:柿子红彤彤的,象征着平安吉祥,在重阳节吃柿子有祈福延寿的说法。
9. 羊肉:羊肉性温,在重阳节吃羊肉有驱寒暖身的功效,寓意着来年身体健康、事事顺遂。